Roros, Norvège - Cuisines des terroirs

Les Sami sont le dernier peuple autochtone d'Europe à vivre de l'élevage de rennes. Hilde et Mattis Danielsen, tous deux Sami, vivent avec leurs enfants et leurs troupeaux sur le plateau entourant la ville de Roros en Norvège. Ils y trouvent de vastes pâturages qui offrent à leurs bêtes de quoi se nourrir : mousses et lichens y poussent même en hiver sous la neige.