Petits plats en équilibre - Ma ratatouille niçoise

Cet été, pas de farniente pour Laurent Mariotte et les Petits plats en équilibre ! Après le Sud-Ouest, direction le Sud-Est de la France et ses cigales ! Laurent Mariotte s'installe entre Grasse et Mougins pour cuisiner les produits de saison dans des cadres exceptionnels avec vue imprenable sur le Parc naturel régional des Préalpes d'Azur, la Méditerranée et ses villages perchés... Suivez, chaque midi, avant et après le JT de 13h, ses conseils et profitez du temps des vacances pour renouer avec la cuisine, découvrir de nouvelles associations culinaires et s'amuser avec les saveurs. Les produits du soleil se cuisinent au fil de recettes inédites, astucieuses et rapides : ratatouille à la niçoise, plancha de tellines et mini fenouils, tian d'abricot et de pêches, framboises et son granité citron-basilic, tomates farcies aux fruits rouges… Pour finir la journée en beauté, chaque soir du lundi au vendredi à 21h05, Laurent Mariotte réalisera une recette correspondant à un produit de saison, présenté le jour même par un des maraîchers, éleveurs ou pêcheurs rencontrés à 20h40. Avec Laurent Mariotte, l'été s'annonce plus que gourmand !