Mediterraneo - 02/02/2025

Aujourd'hui dans Mediterraneo de la gourmandise et de la découverte. Tout d'abord un précieux nectar en Tunisie , l'huile d'olive est un pilier de l'économie du pays qui se classe toujours dans le trio de tête des producteurs mondiaux. et même premier dans le domaine du bio. Cette année, les récoltes sont abondantes et la qualité au rendez-vous. Ce n'est pas pour le parfum de son huile d'olive que nous irons en Italie mais pour une découverte de maisons bien particulières. Les trulli sont d'anciennes habitations aux toits pointus. Dans la petite ville d'Alberobello dans les pouilles, les touristes affluent pour visiter ces étranges demeures. Et nous terminerons par un détour du côté d'Aix en Provence. Les Calissons, une confiserie bien d'ici dont on est fière. La recette est inchangée depuis 1830 et les fabricants ont réussi à protéger leur précieuse douceur sucrée des convoitises, il y a quelques années un fabricant chinois a tenté le plagiat.