Le très très bon burger

Depuis qu'il est né au XIXe siècle aux États-Unis, le burger s'est embourgeoisé. En deux siècles, il est même devenu le sandwich le plus consommé de France. Depuis l'ouverture du premier restaurant de hamburgers en France en 1961, l'histoire de ce plat s'est aussi écrite à Paris. L'occasion pour François-Régis Gaudry et son jury de mettre au banc d'essai les meilleurs spécimens de Paris. Il a donc demandé à son jury d'experts de sélectionner leur préféré avant de déguster les quatre burgers finalistes à l'aveugle. Quel sera le Très Très Bon burger ?