Le crabe bleu : fléau des pêcheurs italiens ? - ARTE Regards

Un crustacé vorace met en péril les écosystèmes de l'Adriatique. En deux ans, le crabe bleu a colonisé les eaux italiennes, faisant planer une sérieuse menace sur les pêcheurs de palourdes. Pour vaincre ce fléau, des restaurateurs veulent valoriser son potentiel culinaire. Cet envahisseur parviendra-t-il à séduire les gourmets italiens ?