Lake District, Grande-Bretagne - Cuisines des terroirs

Depuis des siècles, les habitants de Lake District élèvent des moutons Herdwick, une race devenue rare. Le berger Andrew Harrison possède quelque mille bêtes. Qu'il s'agisse du traditionnel petit déjeuner anglais ou du "shepherd's pie" (version locale de notre hachis parmentier), la cuisine de la région s'avère toujours rustique et savoureuse.