La vieille halle du marché - Le ventre d‘Helsinki

À l'instar de la viande de renne provenant de l'élevage d'Olli Pulju, au nord de la Laponie, on y trouve des denrées de tout le pays. Le soir, un restaurant propose de goûter sur place des mets caractéristiques de la gastronomie nationale. Ce documentaire présente également le projet de deux jeunes entrepreneurs qui tentent d'introduire les tartes caréliennes dans la cuisine de rue d'Helsinki, et révèle l'inventivité du chef étoilé Filip Langhoff pour mettre à l'honneur dans ses menus des méthodes de conservation anciennes.