La vallée de la Moselle, Allemagne - Cuisines des terroirs

Si les monocultures ont fait disparaitre la pêche de vigne rouge du vignoble mosellan,la défense du patrimoine culinaire ne faiblit pas pour autant. Monika Servaty, jardinière de profession, a fait de cette variété ancienne son combat : à partir de noyaux de fruits, elle fait pousser de petits arbres qu'elle plante là où la vigne ne donne pas assez.