La Dehesa - L'Espagne sauvage

Dans le sud-ouest de la péninsule Ibérique, le paysage méditerranéen a été partiellement façonné par l'homme : la Dehesa. Cet écosystème unique mêlant pâtures et sous-bois a été entretenu au fil des siècles par les habitants de la région, qui pratiquent aujourd'hui encore l'élevage traditionnel. La Dehesa offre un bel équilibre entre vie sauvage et présence humaine.