La Collection européenne - Manger durable : l'expérience II

Un tiers des émissions de gaz à effet de serre provient de la production alimentaire. Pour éviter une crise climatique, il faut se nourrir autrement. Dans le cadre d'un défi organisé dans un restaurant suisse, des clients doivent choisir le menu le plus respectueux de l'environnement. Cette dernière partie de l'expérience réserve quelques informations surprenantes. Ce programme de la chaîne allemande SRG SSR fait partie de la Collection européenne, une initiative conjointe de médias publics européens (ARD, ARTE, France Télévisions, SRG SSR et ZDF), coordonnée par ARTE.