L'avocat, une culture trop gourmande en eau - ARTE Regards

La culture de l'avocat connaît un essor fulgurant dans le monde entier. Ce superaliment très prisé des végans pousse notamment dans le sud du Portugal, l'une des rares régions d'Europe qui présente un climat propice à sa croissance. Seulement voilà : ces plantations, très gourmandes en eau, aggravent fortement la sécheresse chronique, ce qui attise la colère des habitants et des agriculteurs locaux.