Invitation au voyage - 21/10/2024 - Les bouillons, la table du tout Paris

La gouaille des serveurs, leur service au pas de course, des assiettes qui débordent et des repas au coude-à-coude. S'attabler au bouillon, c'est croquer dans une savoureuse tranche de patrimoine parisien. Depuis bientôt deux siècles, ce concept de restauration fait bouillonner la capitale. De midi à minuit, lors du service sans réservation, les clients sont prêts à faire la queue. La recette de leur succès tient en une devise “Ici, tout est beau, bon, pas cher”.