Élément Terre - La production de blé au plus bas en France depuis 1984, le réchauffement climatique en cause

L'année 2023-2024 a été particulièrement pluvieuse en France, perturbant les récoltes de céréales. La production de blé tendre a chuté de 25 % par rapport à l'année précédente. "Cette année a été un condensé de tous les problèmes que peuvent rencontrer des récoltes" nous a confié Thierry Langin, directeur de recherches à l'INRAE. L'Institut travaille à trouver des variétés de blés plus résistants aux aléas climatiques.