Douceurs amères - Mange ta soupe

Nous ne cessons d'ajouter à nos recettes toutes sortes d'épices qui en relèvent le goût. Que ferions-nous sans poivre ? Comment imaginer un strudel sans cannelle ou un pot-au-feu sans clou de girofle ? Ce simple geste est l'aboutissement d'une longue histoire, marquée par les cruautés de la colonisation.