Au pays des trulli - Délices des Pouilles

À Ostuni, village des Pouilles qui coiffe le sommet d'une colline, les "panzerotti" font partie de l'identité culturelle des habitants. La cantatrice Maria Grazia Pacifico confectionne ces petits chaussons de pâte à pizza farcis de tomate et de mozzarella, puis frits dans l'huile, pour la première communion de sa fille.