28 minutes - Le blé, céréale killer

Alessandro Stanziani, directeur de recherche au CNRS, publie aux éditions de La Découverte "Les guerres du blé : Une éco-histoire écologique et géopolitique". Il revient sur le rôle majeur du blé dans les grands mouvements géopolitiques depuis le 17e siècle.

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Popularité: 1/5 • 29 octobre 2024 • Durée: 9mn • Replay Arte • Emissions
Emission: 28 minutes