28 minutes - Collagène

Collagène, du grec ancien kolla (colle) et génos (origine), désigne l'une des principales protéines des mammifères, œuvrant à la résistance et l'élasticité du corps, mais produite en abondance chez les humains jusqu'à 25 ans seulement. Les labos ont fait du collagène le roi des compléments alimentaires et la promesse (de Gascon) d'un élixir de jouvence.