Outremer.gourmand - Émission du samedi 17 août 2024
Aujourd'hui installé à Chartres, c'est en Martinique que le chef Thomas Parnaud a vu le jour. Une enfance marquée par la culture créole, et française, à qui il ne manque pas de rendre hommage grâce à sa cuisine métissée. En amoureux de la mer, et soucieux du respect des producteurs, il fait d'ailleurs parvenir ses épices et son rhum directement par voilier depuis les Antilles.
Le replay Outremer.gourmand - Émission du samedi 17 août 2024 est proposé en streaming gratuit pendant quelques jours après sa diffusion sur France 3.
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